Trà Organic được sản xuất và chế biến theo phương pháp canh tác hữu cơ, trong quá trình sản xuất không sử dụng phân bón nhân tạo, thuốc trừ sâu, chất điều hòa sinh trưởng thực vật, phụ gia thực phẩm hóa học và các chất khác, được sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn trà hữu cơ quốc tế, tiêu chuẩn của Phong trào Nông nghiệp (IFOAM), chứng chỉ do các tổ chức chứng nhận thực phẩm hữu cơ (tự nhiên) cấp. Trà Organic là loại trà hoàn toàn tự nhiên, không ô nhiễm. Trà Organic là loại trà tuân theo các quy luật tự nhiên và nguyên tắc sinh thái trong quá trình sản xuất nguyên liệu; áp dụng các kỹ thuật nông nghiệp bền vững có lợi cho sinh thái và môi trường.

Xem Thêm: Trà Organic Là Gì? Tại Sao Trà Organic Lại Đắt Hơn Trà Thường?

TIÊU CHUẨN CỦA TRÀ ORGANIC CAO ĐẾN MỨC NÀO?

Quy Định Chung Đối Với Trà Organic

1. Trà thông thường thường tiến hành xác minh chất lượng trên sản phẩm cuối cùng, không hoặc ít xem xét đến quá trình sản xuất và chế biến. Tuy nhiên, việc xác minh chất lượng của Trà Organic không chỉ yêu cầu kiểm tra cần thiết đối với sản phẩm cuối cùng mà còn phải xem xét quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản sản phẩm và liệu sản phẩm có bị nhiễm bẩn trong quá trình vận chuyển hay không.

2. Các loại hóa chất nông nghiệp như phân bón hóa học và thuốc trừ sâu thường được sử dụng trong quy trình trồng trà thông thường, tuy nhiên, Trà Organic cấm sử dụng bất kỳ loại hóa chất nông nghiệp và tất cả các chất phụ gia tổng hợp trong quá trình trồng và chế biến. Điều này không chỉ bảo vệ môi trường sinh thái diện tích đất nông nghiệp mà còn đạt được sự đa dạng sinh học.

3. Nếu người tiêu dùng nhận thấy Trà Organic có vấn đề về chất lượng mua trên thị trường, họ có thể truy tìm bất kỳ liên kết nào trong quy trình sản xuất trà (vườn chè và nông dân) thông qua hệ thống theo dõi và ghi chép chất lượng sản phẩm hữu cơ, điều này khó đạt được với trà thông thường.

Trà Organic được kiểm soát từ khâu trồng trọt, sản xuất và tiêu thụ

Môi Trường Sản Xuất Trà Organic

Không khí

Không khí phía trên và xung quanh vườn Trà Organic phải trong lành, trong lành, hàm lượng oxy cao và không có mùi hôi.

Trà Organic không chỉ là trà an toàn, hợp vệ sinh mà còn là trà có chất lượng tốt từ thiên nhiên, đòi hỏi môi trường tự nhiên xung quanh tốt, không những không có nguồn ô nhiễm mà còn có rừng tươi tốt và đa dạng sinh học, không khí trong lành, chất lượng nước tinh khiết; và đất không bị ô nhiễm. Nói chung, để đáp ứng các yêu cầu khắt khe của Trà Organic về điều kiện môi trường, các vườn Trà Organic và cơ sở sản xuất Trà Organic phải được bố trí ở các vùng miền núi và bán sơn địa, có thảm thực vật dày đặc, cách xa thành phố, nhà máy, khu dân cư và các trung tâm chính. Nơi đây là vùng núi cao có độ cao hơn 800 mét, là môi trường vùng trà lý tưởng.

Đất trồng trà

Yêu cầu đối với đất vườn Trà Organic cũng rất cao, không được gây ô nhiễm, cũng có những tiêu chuẩn rất nghiêm ngặt về hàm lượng các nguyên tố kim loại tổng số có hại như cadmium, thủy ngân, asen, chì, đồng, thậm chí có yêu cầu cao về độ phì nhiêu. Tầng đất sâu và kết cấu là cát, đất thoáng khí, hữu cơ. Nó giàu chất lượng và có sự cân bằng cao nhất về các yếu tố dinh dưỡng.

Để trồng Trà Organic trong vườn trà, chất lượng đất phải tốt, không cần bón phân hóa học, thuốc trừ sâu. Ngoài ra, sẽ có những rào cản tự nhiên để cách ly các chất ô nhiễm trong không khí một cách hiệu quả. Điều đáng chú ý là vào năm 2011, các chỉ số kiểm nghiệm Trà Organic một lần nữa được quy định nghiêm ngặt, và trình độ kiểm nghiệm đất ban đầu chỉ yêu cầu hơn 3 năm đã được tăng lên 5 năm, điều này tiếp tục làm tăng độ khó của chứng nhận Trà Organic.

Nước tưới trà

Tưới Trà Organic cũng có những yêu cầu khắt khe về chất lượng nước. Nước phải tinh khiết và tự nhiên, không bị ô nhiễm, cho dù đó là nước máy hay nước suối.

Trong nước, nước ao hồ, nước hồ chứa hay nước suối, hàm lượng các kim loại nặng có hại như tổng thủy ngân, tổng cadmium, tổng asen, tổng chì, xyanua, clorua, dầu mỏ… cũng bị hạn chế nghiêm ngặt.

Môi trường sản xuất Trà Organic yêu cầu nghiêm ngặt

Xem Thêm: Khám Phá 4 Loại Trà Organic Tốt Cho Sức Khoẻ Trong 4 Mùa!

THỦ TỤC VÀ CHỨNG NHẬN TRÀ ORGANIC

Thủ Tục Và Yêu Cầu Đạt Chuẩn Trà Organic

Tất nhiên, Trà Organic là một loại lớn, vì có nhiều chủng loại trà, bao gồm Trà Xanh, Thanh Trà, Hồng Trà và các loại khác, và các tiêu chuẩn yêu cầu đối với từng loại Trà Organic cũng khác nhau. Về vấn đề này, các công ty đã đạt được chứng nhận thực phẩm hữu cơ cần phải trải qua cuộc kiểm tra hàng năm để có được giấy chứng nhận bán sản phẩm hữu cơ liên quan.

1. Điền vào mẫu đơn, nộp phí đăng ký và phí chứng nhận, ký thỏa thuận đánh giá chứng nhận Trà Organic điền vào bảng câu hỏi tình huống liên quan và chuẩn bị các tài liệu liên quan.

Sau khi người nộp đơn lựa chọn cơ sở vườn trà sẽ lấy mẫu để kiểm tra trước, mẫu sẽ được gửi đến cơ quan kiểm tra chất lượng trà hợp pháp đã đạt chứng nhận đo lường quốc gia để phân tích, kiểm định mẫu trà và mẫu đất. Chỉ những cơ sở người vượt qua bài kiểm tra mới có thể nộp đơn.

2. Sau khi xác nhận người nộp đơn đã nộp đủ các khoản phí cần thiết để chứng nhận, Trung tâm Trà Organic sẽ cử thanh tra viên được Trung tâm Trà Organic phê duyệt đến tiến hành kiểm tra, đánh giá tại chỗ về nguồn gốc xuất xứ, quá trình sản xuất, chế biến chè của người nộp đơn… theo hồ sơ chứng nhận tiêu chuẩn Trà Organic. Nếu cần thiết, cần lấy mẫu và kiểm tra lại.

3. Trung tâm Trà Organic tiến hành đánh giá toàn diện người nộp đơn và quyết định có chấp nhận đơn đăng ký hay không.

Sau khi thanh tra hoàn thành việc kiểm tra, thanh tra lập báo cáo thanh tra vườn trà, báo cáo thanh tra nhà máy chế biến trà và báo cáo thanh tra thương mại trà.

4. Trung tâm Trà Organic tiến hành rà soát, đánh giá toàn diện dựa trên bảng câu hỏi, tài liệu liên quan do người nộp đơn cung cấp và báo cáo kiểm tra, đánh giá của thanh tra viên, lập phiếu đánh giá chứng nhận và đưa ra ý kiến ​​đánh giá để trình lên ủy ban chứng nhận.

5. Ủy ban Chứng nhận sẽ tiến hành xem xét toàn diện bảng câu hỏi tình hình cơ bản của người nộp đơn, báo cáo kiểm tra của thanh tra viên, ý kiến ​​đánh giá của trung tâm chè hữu cơ và các tài liệu khác, đồng thời đưa ra quyết định về việc có cấp giấy chứng nhận Trà Organic hay không.

6. Theo nghị quyết của Hội đồng chứng nhận, chứng chỉ được cấp cho các đơn vị được chứng nhận. Trước khi nhận giấy chứng nhận, đơn vị được chứng nhận phải thẩm tra và đóng dấu báo cáo của người kiểm định, người đủ điều kiện được cấp giấy chứng nhận phải có văn bản cam kết cải tiến dựa trên các đề xuất cải tiến do Trung tâm Trà Organic đưa ra.

Các điều kiện cơ bản gồm:

1. Vùng sản xuất trà cách xa ô nhiễm.

2. Trong quá trình sản xuất không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, phân bón và các chất bị cấm khác, không gây ô nhiễm máy móc, nhiên liệu trong quá trình chế biến trà, không sử dụng chất bảo quản thực phẩm tổng hợp, phụ gia, màu nhân tạo,... trong sản phẩm trà, không sử dụng dung môi hữu cơ trong quá trình sản xuất và khai thác sản phẩm.

3. Không bị nhiễm bẩn trong quá trình bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ.

4. Phải tuân thủ các yêu cầu của Luật vệ sinh thực phẩm quốc gia và tiêu chuẩn Trà Organic.

Vùng trồng Trà Organic phải thoả mãn các điều kiện cơ bản

Các Chứng Chỉ Quốc Tế Với Trà Organic Trung Quốc

Chứng nhận Tiêu chuẩn Thực phẩm Hữu cơ Quốc tế Hoa Kỳ (NOP)

Chứng nhận của Viện Thị trường Sinh thái Thụy Sĩ (IMO)

Chứng nhận của Trung tâm Chứng nhận Sản phẩm Hữu cơ Guohuan Nam Kinh (OFDC)

Chứng nhận của Trung tâm Chứng nhận Chất lượng Trung Nông Hàng Châu (OTRDC)

Chứng nhận của Trung tâm Chứng nhận Thực phẩm Hữu cơ Xanh Trung Quốc (COFCC) Bắc Kinh

Chứng nhận của Liên đoàn Phong trào Nông nghiệp Hữu cơ Quốc tế (IFOAM)

Chứng nhận JAS của Hiệp hội Chứng nhận Thực phẩm Hữu cơ Nhật Bản (JONA)

Chứng nhận của Trung tâm Chứng nhận Sinh thái Quốc tế Liên minh Châu Âu (ECOCERT)

Chứng nhận của Hiệp hội cải tiến cây trồng hữu cơ quốc tế (OCIA)

Xem Thêm: Đặc Điểm Và Công Dụng Tuyệt Vời Của Trà Organic

MUA TRÀ ORGANIC CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU?

Trà Organic là dòng trà chất lượng cao tại Đồng Nhân Trà Quán. Mỗi loại trà có những đặc điểm và công dụng khác nhau, đều "xanh", "sạch" để bạn có trải nghiệm Trà Organic với sự kết hợp thành ba T tuyệt vời (Tea, Taste, Time). Một tách trà ngon, một khoảng thời gian tĩnh lặng, một hương vị hoàn mỹ! Thưởng thức một tách trà ngon, đất trời hoà hợp, con người cũng trở về với thiên nhiên, tôn trọng thiên nhiên và tôn trọng cuộc sống.

Đồng Nhân Trà Quán cung cấp các loại Trà cao cấp, thượng hạng, Trà Organic đạt tiêu chuẩn EU,… cùng những tư vấn về Trà Đạo, giúp bạn yên tâm thưởng trà với chất lượng tuyệt hảo nhất.

ĐỒNG NHÂN TRÀ QUÁN

Địa chỉ: HH03-03, Đường Hoa Hồng 3, KĐT Vinhomes Star City, Phường Đông Hải, TP. Thanh Hoá

Hotline: 0974.880.376

Thời gian mở cửa: 8:00 – 22:00 tất cả các ngày trong tuần.

Các kênh online:

Website: https://dongnhantraquan.vn/

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/tradaotrunghoa

Instagram: https://instagram.com/dongnhantraquan

Shopee: https://shopee.vn/dongnhantra