Trà Đạo Trung Hoa – Nghệ Thuật Của Sự Tinh Tế!

Trung Hoa là cái nôi văn hóa của phương Đông, Trà đạo chính là một trong số đó. Thưởng trà đã trở thành nét văn hóa ngàn năm lịch sử, không chỉ đối với người Trung Hoa, mà là cả phương Đông.

Với người Trung Quốc, thưởng trà là một nghệ thuật, nó không đơn giản chỉ nằm ở nguyên liệu tốt mà còn là thể hiện sự tinh tế trong nghệ thuật pha trà, sự kết hợp hài hòa giữa trà và Đạo.

Ở Trung Quốc, trà được liệt vào một trong 7 thứ quan trọng trong cuộc sống: củi đóm, gạo dầu, muối, tương, dấm và trà.

Dân tộc Hoa Hạ là nguồn gốc của trà và là cái nôi của văn hóa trà, do đó trà đã làm bạn với dân tộc Trung Hoa suốt 5000 năm qua. “Nhất bôi xuân lộ tạm lưu khách, lưỡng dịch thanh phong kỷ dục Tiên” (Tạm dịch: “Một chén trà xuân tạm giữ khách, một cuộc sống thanh bạch làm người ta muốn trở thành Tiên”). Khách tới nhà thì mời trà là truyền thống đẹp của người Trung Hoa.

Từ thời nhà Thương – Chu, trà chủ yếu được dùng làm thuốc chữa bệnh, nó chỉ chính thức được coi như một thức uống khi đến thời nhà Hán. Cho đến thời kỳ Tam Quốc Lưỡng Tấn, tục uống trà đã dần hình thành, và được du nhập vào cung đình, trong giới đại sĩ phu và văn nhân, trà được coi là thức uống tuyệt vời nhất để tiếp đãi khách.

Từ đời Đường, những gia đình giàu có đã mở phòng chuyên pha trà, thưởng thức trà và đọc sách, gọi là phòng trà. Năm 780, ông Lục Vũ – Lục Vũ Thần Trà – chuyên gia về trà của nhà Đường đã tổng kết kinh nghiệp trồng trà, làm trà và uống trà, viết cuốn sách về trà đầu tiên của Trung Quốc với tựa đề: “Trà Kinh”. Ông được người đời tôn là Thánh Trà.

Đời Tống, nhà vua Tống Huy Tôn dùng tiệc trà để thết các đại thần, tự tay pha trà. Trong Hoàng cung đời nhà Thanh, không những uống trà, mà còn dùng trà tiếp khách nước ngoài.

Trung Quốc ngày nay, hàng năm vào những ngày tết quan trọng: Tết dương lịch hoặc Tết xuân…, có một số cơ quan, đoàn thể thường vẫn tổ chức liên hoan tiệc trà.
Có thể nói rằng Trà Đạo chính là tinh túy ngàn năm của mảnh đất Trung Hoa, không chỉ là những sản phẩm Trà hảo hạng như trà dùng, đồ pha, cách pha… mà còn thể hiện qua nghệ thuật thưởng trà, cái Đạo của con người đất nước này!