Vũ Di Sơn là quê hương của Nham Trà, Vũ Di Nham Trà chủ yếu được chia thành năm dòng chất lượng cao: Đại Hồng Bào大红袍, Nhục Quế肉桂, Thuỷ Tiên水仙, Danh Tùng名枞 và Kỳ Chủng 奇种, mỗi loại có đặc điểm riêng. Trong số đó, Danh Tùng là Vua của Nham Trà, Trà Danh Tùng có chất lượng tốt nhất, cây trà có hình dáng kỳ lạ và được trồng ở những nơi đặc biệt, những cái tên thể hiện đặc điểm của mỗi Danh Tùng, thường chứa đầy đặc sắc thái văn chương. Trong số các loại Danh Tùng nổi tiếng quý giá, bốn loại nổi tiếng và quý nhất: Đại Hồng Bào 大红袍, Thiết La Hán铁罗汉, Bạch Kê Quan白鸡冠, Thuỷ Kim Quy水金龟.

 

Xem Thêm: Trà Ô Long- Lịch Sử Phát Triển Và Nguồn Gốc Tên Gọi

 

ĐỨNG ĐẦU NHAM TRÀ DANH TÙNG- ĐẠI HỒNG BÀO

Đại Hồng Bào đứng đầu trong các Danh Tùng của Nham Trà, luôn là Vua trà, khoác trên mình chiếc áo choàng đỏ (Hồng bào), có ba màu độc đáo là đặc điểm tiêu biểu nhất. Ban đầu nó bắt nguồn từ vách đá Cửu Long Khoả, Thiên Tâm Nham, thành phố Vũ Di Sơn, tỉnh Phúc Kiến. Cây trà mẹ bắt nguồn từ chính hang đá Cửu Long này, và chỉ có sáu cây mẹ Đại Hồng Bào đích thực, có lịch sử 350 năm và rất quý giá.

Theo truyền thuyết, cái tên Đại Hồng Bào đã có từ giữa thời nhà Thanh. Đại Hồng Bào chất lượng hảo hạng, dạng sợi kết cấu chặt, màu xanh nâu và sáng, nước trà có màu cam và vàng tươi, vị đậm đà, thơm như hoa quế mộc và hoa lan, có dư vị êm dịu và ngọt ngào, có "Nham Vận" rõ rệt, hương thơm độc đáo, thơm nồng và kéo dài. Sau khi pha bảy tám lần, hương thơm vẫn còn. Đại Hồng Bào là trân phẩm của Vũ Di Nham Trà.

Cây trà Đại Hồng Bào quý hiếm và chất lượng hảo hạng

DANH TÙNG THỨ 2- THIẾT LA HÁN

Đây là danh tùng sớm nhất trong các loại trà của Vũ Di Nham trà, tương truyền tên Thiết La Hán đã tồn tại từ thời nhà Tống. Ban đầu nó được sản xuất tại Nội Quỷ Động, Huệ Uyển Nham (còn được gọi là Phong Khoả Khanh), thành phố Vũ Di Sơn, tỉnh Phúc Kiến, hai bên là vách đá và những cây trà được trồng bên dòng suối nhỏ trong một dải đất hẹp (còn có một cây có cùng tên trong động dài ở Trúc Khoả Nham). Nó chủ yếu phân bố ở Nội sơn (núi đá bên trong) của Vũ Di Sơn.

Lá của Thiết La Hán hình bầu dục, lá chồi nhô lên và hơi nhăn, mùi thơm đặc trưng lâu dài, Nham Vận rõ ràng, vị êm dịu, làm cho cả cơ thể cảm thấy sảng khoái, đáy lá mập và mềm, lá xanh viền đỏ, tương truyền có tác dụng chữa bách bệnh thần kỳ.

Trà khô Thiết La Hán trông có màu nâu xanh và bóng, có màu quý, hình sợi mập kết cấu chặt, thoạt nhìn giống như hoa thủy tiên; mùi thơm đậm và lâu; màu nước trà trong và sáng, màu vàng cam đậm; hương vị mượt mà, đậm đà và tươi mát, có Nham Vận mạnh mẽ và kéo dài; đáy lá mềm và sáng, viền có màu đỏ chu sa. Thiết La Hán cấp cao nhất, có cả hương hoa và trái cây. Thiết La hán của Vũ Di Sơn là loại Thiết La Hán Ô Long tốt nhất của Trung Quốc, vừa có mùi thơm của Lục Thiết La Hán vừa có vị ngọt của Hồng Thiết La Hán.

Thiết La Hán có lịch sử lâu đời

DANH TÙNG THỨ 3- BẠCH KÊ QUAN

Vào thời nhà Minh, nó nổi tiếng khắp thiên hạ vì điển cố "Bạch Kê Quan” chữa được bách bệnh quái ác. Nó có nguồn gốc từ Biên Bức Động (Hang Dơi) của Đỉnh Ẩn Bình ở núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến (cũng có một cây nổi tiếng như mào gà trống trắng trong Quỷ Động Xích ở lối vào Động Bạch Xà trong núi Vũ Di và bên ngoài Hoả Diễm Phong của Huệ Uyển Nham).

Người ta nói rằng tên Bạch Kê Quan đã được đặt tên vào thời nhà Minh, chủ yếu phân bố ở Nội Sơn của Vũ Di Sơn. Bạch Kê Quan được sản xuất ở phía sau của ngôi đền núi Vũ Di, búp và lá khác với các loại trà khác, lá có màu xanh lục nhạt với màu trắng bên trong, có lông như nhung ở búp.

Hình dạng của trà thành phẩm kết cấu chặt, màu xanh đậm và màu đỏ vàng, mùi thơm thanh nhẹ với cảm giác dư vị kéo dài đặc biệt; hương vị êm dịu và ngọt ngào, nước trà màu cam và tươi sáng, đáy lá có màu vàng tươi và hiện ra các chấm đỏ.

Cây trà Bạch Kê Quan màu sắc đặc biệt

DANH TÙNG THỨ 4- THỦY KIM QUY

Tương truyền rằng cái tên này đã có từ cuối thời nhà Thanh. Nó bắt nguồn từ nửa vách đá của đỉnh Đỗ Cát ở Ngưu Lan Khanh, thành phố Vũ Di Sơn, tỉnh Phúc Kiến, vỏ cây có màu trắng xám, lá thuôn dài. Nó chủ yếu phân bố ở Nội Sơn của núi Vũ Di. Thuỷ Kim Quy thuộc loại Trà Ô Long bán lên men, được mệnh danh là Trà Trung Trân Phẩm (báu vật trong các loại trà), đặc điểm lớn nhất của nó là có mùi thơm của Trà Xanh và vị ngọt của Thiết Quan Âm.

Bề ngoài của Thuỷ Kim Quy có màu xanh nâu quý hiếm, màu sẫm hơi trắng, hình sợi cong kết cấu chặt, đều và hơi mảnh, có mùi khét nhẹ, nước trà có màu vàng cam, trong và sáng, có chút tạp chất; có hương thơm của hoa mận; màu nước thay đổi từ cam đậm đến vàng, trong mờ, đáy lá xanh lá cây mềm mại tươi sáng; viền lá màu chu sa; viền hơi vỡ vụn, nước trà đặc, hơi ngọt, hương vị rất tươi mát, uống xuống cổ họng êm dịu dễ chịu.

 

Cây trà Thuỷ Kim Quy màu xanh nâu quý hiếm

 

Nhắc đến Vũ Di Nham Trà không thể không kể đến Tứ Đại Danh Tùng kể trên. Núi Vũ Di nằm ở phía Đông Nam của Sùng An, tỉnh Phúc Kiến, bán kính 60 km, có 36 đỉnh núi và 99 tảng đá nổi tiếng, vách đá có trà, trà mọc trong vách núi mà trở nên nổi tiếng, vách núi cũng có trà mà từ đó nổi bật lên. Vũ Di có lịch sử sản xuất trà lâu đời, nó được trồng vào thời nhà Đường và được liệt vào cống phẩm của hoàng gia vào thời nhà Tống, vào thời nhà Nguyên, một vườn trà hoàng gia đã được thiết lập bên cạnh bờ Tứ Khúc của sông Cửu Khúc ở núi Vũ Di để thu hoạch và sản xuất trà cống nạp. Trà Ô Long được sản xuất vào cuối triều đại nhà Minh và đầu nhà Thanh.

 

Trà Ô Long là một trong những dòng sản phẩm được yêu thích tại Đồng Nhân Trà Quán, với những loại Trà Ô Long cao cấp, chất lượng tuyệt hảo như Trà Đại Hồng Bào, Đông Đỉnh Ô Long, Thiết Quan Âm, Ô Long Nhân Sâm,v.v.. Đồng nhân Trà Quán cung cấp các loại Trà cao cấp, thượng hạng, Trà Organic đạt tiêu chuẩn EU,… cùng những tư vấn về Trà Đạo, giúp bạn yên tâm thưởng trà với chất lượng tuyệt hảo nhất.

 

ĐỒNG NHÂN TRÀ QUÁN

Địa chỉ: HH03-03, Đường Hoa Hồng 3, KĐT Vinhomes Star City, Phường Đông Hải, TP. Thanh Hoá

Hotline: 0974.880.376

Thời gian mở cửa: 8:00 – 22:00 tất cả các ngày trong tuần.

Các kênh online:

Website: https://dongnhantraquan.vn/

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/tradaotrunghoa

Instagram: https://instagram.com/dongnhantraquan

Shopee: https://shopee.vn/dongnhantra