Trà Đại Hồng Bào, loại trà quý và nổi tiếng nhất trong Tứ Đại Danh Tùng của Vũ Di Nham Trà, thuộc loại Trà Ô Long (Thanh Trà), với hương hoa lan quyến rũ và "Nham Vận" độc đáo, mang đậm phong vị của Nham Trà. Điều này là do sự đặc biệt của cây trà Đại Hồng Bào và do quy trình sản xuất độc đáo của Vũ Di Nham Trà. Có nhiều truyền thuyết về tên gọi Trà Đại Hồng Bào, và cây trà Đại Hồng Bào ở Cửu Long Khoả là minh chứng rõ nhất về sự đặc biệt, độc đáo và quý giá của loại trà này.

Xem Thêm: Trà Đại Hồng Bào – Truyền Thuyết Về Áo Hồng Bào Trên Cây Trà

NGUỒN GỐC LÁ TRÀ ĐẠI HỒNG BÀO
Vũ Di Nham Trà có lịch sử lâu đời, và Đại Hồng Bào là loại Vũ Di Nham Trà nổi bật nhất, tương truyền được đặt tên vào cuối thời nhà Minh và đầu thời nhà Thanh. Năm 1921, Hồ Nam Du Ký có thấy một số địa điểm ở Vũ Di Sơn, chẳng hạn như Thiên Tâm Nham Cửu Long Khỏa (là nơi có khắc 3 chữ là Đại Hồng Bào, được cho là do một nhà sư của chùa Thiên Tâm khắc vào năm 1927), một nơi ở Thiên Du Nham, và một nơi trong Châu Liêm Động (một số người gọi là Thủy Khiêm Động), nhưng thật đáng tiếc là những Du Ký và điều tra đều không giải thích rõ ràng về vị trí cụ thể hơn của những quán trà Đại Hồng Bào này, chúng thuộc về Trà Trang chùa nào, liệu chúng có cùng loại hay không hay khác loại nhưng cùng tên, đặc tính cây trà có giống nhau không, chất lượng ra sao...
Năm 1941, bài báo "Sản xuất và tiêu thụ Vũ Di Nham Trà" của Lâm Phục Tuyền đề cập rằng có những nhà máy Đại Hồng Bào ở Lỗi Thạch Bàn Đà của Mã Đầu Nham, và đã ghi lại toàn bộ quá trình thu hoạch Đại Hồng Bào của ba nhà máy Đại Hồng Bào ở Cửu Long Khỏa. Khi Trần Đức Hoa đang học ở Phúc Kiến vào năm 1958, ông thấy giáo viên mỹ thuật của trường là Trần Lễ đã được điều đến núi Vũ Di để vẽ phác thảo, trong tranh Cửu Long Khỏa cũng có ba cây Đại Hồng Bào.
Mùa xuân năm 1962, Trà Sở (Viện Trà) đã cắt các cành Đại Hồng Bào từ núi Vũ Di và mang về Hàng Châu để giâm cành và trồng ba cây Đại Hồng Bào chính là từ 3 cây trà ở Cửu Long Khỏa đó.
Mùa xuân năm 1964, khi Viện nghiên cứu trà Phúc Kiến Tạ Khánh Tử và hai người khác đến núi Vũ Di, họ cũng cùng với Trần Đức Hoa đến Cửu Long Khỏa để cắt nhánh Đại Hồng Bào ở 3 cây đó và mang về Phúc An Xã Khẩu.
Từ cuối những năm 1970 đến đầu những năm 1980, Trần Đức Hoa đã chủ trì việc khai quật, phân loại, nhân giống và quảng bá các cụm trà nổi tiếng của Vũ Di.

Cây trà Đại Hồng Bào là giống trà bảo hộ quốc gia

MÔI TRƯỜNG SẢN XUẤT TRÀ ĐẠI HỒNG BÀO

Môi Trường Khu Trồng Trà

Khí hậu ôn hòa, mùa đông ấm áp, mùa hè mát mẻ, nhiệt độ trung bình năm 18-18,5°C, lượng mưa dồi dào, lượng mưa hàng năm khoảng 2000mm. Giữa các đỉnh núi và các tảng đá là những dòng suối hẻo lánh, quanh năm mây mù bao phủ, độ ẩm tương đối trung bình hàng năm khoảng 80%. Hầu hết các vườn trà đều nằm trong khe suối hẻo lánh của thung lũng đá, có núi bao quanh làm rào chắn, thời gian chiếu sáng tương đối ngắn, không có gió gây hại.

Địa chất núi Vũ Di có thạch anh xốp ở phần dưới và cuội kết, sa thạch đỏ, đá phiến sét, đá cuội kết nham ở giữa. Thổ nhưỡng phù hợp tạo nên chất lượng nội sinh tuyệt hảo của Vũ Di Nham Trà.

Nhân Giống Trà Đại Hồng Bào

Cây trà Đại Hồng Bào được nhân giống vô tính. Giống như nhiều giống trà nhân giống vô tính ở tỉnh Phúc Kiến, cây con có thể thừa hưởng những ưu điểm của bố mẹ mà không có biến dị. Cây giống của Đại Hồng Bào trồng ở vùng trà Vũ Di Sơn được nhân giống trực tiếp hoặc gián tiếp từ Viện nghiên cứu trà thành phố. Vì điều này nên chưa bao giờ nghe nói đến đột biến hoặc các hiện tượng bất thường khác, hơn nữa, Đại Hồng Bào thuần chủng có thời gian phát triển không lâu, không phải nhân giống bằng hạt nên căn bản không có biến dị với đa số khác.

Cây Mẹ Đại Hồng Bào

Nằm trong Cửu Long Khỏa ở Khu thắng cảnh núi Vũ Di, có 6 giống (tất cả đều được trồng từ hạt) và 6 cây trà, chúng không cùng một giống, hình dạng lá và thời kỳ nảy mầm cũng khác nhau.

Đại Hồng Bào thuần chủng: dùng để chỉ Đại Hồng Bào được thu hoạch và xử lý riêng sau khi một dòng nhất định của cây mẹ Đại Hồng Bào được nhân giống bằng cách giâm cành (nhân giống vô tính), do đó những Đại Hồng Bào này không thể được gọi là F1, F2 hay F3 của Đại Hồng Bào.

Đại Hồng Bào thương phẩm: dùng để chỉ những Đại Hồng Bào pha trộn hơn hai dòng trà từ cây mẹ Đại Hồng Bào (4-5 dòng trà). Mỗi chủng cũng được nuôi cấy và cấy ghép bằng sinh sản vô tính, và Đại Hồng Bào này cũng không được gọi là F1, F2, F3 của Đại Hồng Bào.

Cây trà mẹ Đại Hồng Bào nằm trong Cửu Long Khoả

Xem Thêm: Quy Trình Sản Xuất Trà Đại Hồng Bào - Tinh Hoa Của Vũ Di Nham Trà

QUỐC BẢO TRÀ VƯƠNG - ĐẠI HỒNG BÀO

Đại Hồng Bào là vua của Vũ Di Nham Trà, ngon nhất trong các loại Trà Ô Long, có thể gọi là quốc bảo. Nó có lịch sử trồng ở núi Vũ Di trong hơn 350 năm.

Tại tất cả các cuộc đấu giá trước đó kể từ năm 1998, 20 gram Đại Hồng Bào đã được bán với giá cao ngất trời từ 156.800 nhân dân tệ đến 208.000 nhân dân tệ. Công ty Bảo hiểm Nhân dân đã đứng ra bảo lãnh cho 6 cây Đại Hồng Bào mẹ với giá 100 triệu nhân dân tệ. Vào đầu những năm 1980, giống Đại Hồng Bào đã được nhân giống vô tính thành công.

Vào tháng 6 năm 2006, Tổng cục Giám sát Chất lượng, Kiểm tra và Kiểm dịch của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa đã xây dựng tiêu chuẩn quốc gia cho đề xuất Đại Hồng Bào, được chính thức đưa vào thực hiện vào tháng 8 cùng năm. Thành phố Vũ Di Sơn hoạt động theo "tiêu chuẩn quốc gia", Đại Hồng Bào đã bắt đầu được sản xuất hàng loạt và chất lượng của nó đã đạt đến mức của cây mẹ Đại Hồng Bào. Theo "Công ước Di sản Thế giới" của Ủy ban Di sản Thế giới của UNESCO, cây mẹ Đại Hồng Bào, với tư cách là một trong những "cảnh quan thiên nhiên chủ yếu" và "di sản văn hóa và cảnh quan", đã trở thành một phần quan trọng của "di sản văn hóa và tự nhiên thế giới" của Vũ Di Sơn. Ngoài ra, hình chạm khắc “Đại Hồng Bào” trên vách đá đã được liệt vào danh sách đối tượng bảo vệ di tích văn hóa cấp tỉnh. Theo các quy định liên quan về bảo vệ các di tích văn hóa, Chính quyền thành phố Vũ Di Sơn đã ra quyết định thực hiện việc bảo vệ và quản lý đặc biệt cây mẹ Đại Hồng Bào: từ năm 2006, việc hái cây mẹ Đại Hồng Bào bị dừng lại và giđược tiến hành lưu dưỡng, các nhân viên chuyên nghiệp và kỹ thuật sẽ được chỉ định để thực hiện quản lý khoa học và thiết lập chi tiết quản lý và bảo hộ cây Đại Hồng Bào.

Hình chạm khắc Đại Hồng Bào trên vách đá được bảo hộ cấp tỉnh

Xem Thêm: Công Dụng Tuyệt Vời Của Trà Đại Hồng Bào

Trà Đại Hồng Bào là dòng sản phẩm cao cấp, chất lượng, được ưa chuộng hàng đầu tại Đồng Nhân Trà Quán.

Đồng Nhân Trà Quán cung cấp các loại Trà cao cấp, thượng hạng, Trà Organic đạt tiêu chuẩn EU,… cùng những tư vấn về Trà Đạo, giúp bạn yên tâm thưởng trà với chất lượng tuyệt hảo nhất.

 

ĐỒNG NHÂN TRÀ QUÁN

Địa chỉ: HH03-03, Đường Hoa Hồng 3, KĐT Vinhomes Star City, Phường Đông Hải, TP. Thanh Hoá

Hotline: 0974.880.376

Thời gian mở cửa: 8:00 – 22:00 tất cả các ngày trong tuần.

Các kênh online:

Website: https://dongnhantraquan.vn/

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/tradaotrunghoa

Instagram: https://instagram.com/dongnhantraquan

Shopee: https://shopee.vn/dongnhantra